Ziołowe naleśniki orkiszowe z twarogiem i pastą z ciecierzycy

Redakcja Optymalnewybory.pl

30.06.2024

2 minuty czytania

Ziołowe naleśniki orkiszowe z twarogiem i pastą z ciecierzycy

Naleśniki orkiszowe to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Połączenie pełnoziarnistej mąki orkiszowej z aromatycznymi ziołami i dwoma rodzajami nadzienia – serowym i z ciecierzycy – sprawia, że danie jest pełne smaku i wartości odżywczych.

Składniki:

  • 1 szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej (120 g)
  • 1 szklanka mleka 1,5% (125 ml)
  • 1 jajko (60 g)
  • 1 łyżka stopionej margaryny Optima Cardio (20 g)
  • 2 łyżeczki suszonego lubczyku, szczypiorek, oregano oraz natka pietruszki
  • 1 kostka chudego twarogu (250 g)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (40 g)
  • 2 łyżeczki siemienia lnianego (20 g)
  • pęczek szczypiorku
  • 1 i 1/4 szklanki ugotowanej ciecierzycy (200 g)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego (50 g)
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego (100 g)
  • ostra papryka

Liczba porcji:

  • 4

Wartość kaloryczna 1 porcji:

  • 350 kcal

Przygotowanie:

Naleśniki:

  1. Do przesianej mąki dodaj mleko, jajko, margarynę Optima Cardio, lubczyk oraz posiekane zioła, dokładnie wymieszaj.
  2. Odstaw na 15 minut, aby ciasto odpoczęło.
  3. Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu przyrumień cienkie naleśniki.

Nadzienie:

  1. Twaróg rozkrusz widelcem, wymieszaj z jogurtem.
  2. Dodaj podprażone na suchej patelni siemię lniane oraz posiekany szczypiorek.
  3. Dopraw do smaku świeżo zmielonym pieprzem, wymieszaj.
  4. Serowym nadzieniem posmaruj połowę naleśników, zwiń.

Pasta z ciecierzycy:

  1. Ciecierzycę dokładnie zmiksuj w blenderze.
  2. Dodaj koncentrat pomidorowy i jogurt.
  3. Dopraw do smaku ostrą papryką, wymieszaj.
  4. Pastą posmaruj resztę naleśników, zwiń.

Komentarz dietetyka:

Orkisz jest odmianą pszenicy, która wyróżnia się wśród zbóż znaczną zawartością błonnika pokarmowego, cynku oraz selenu. Rośliny strączkowe, w tym ciecierzyca, stanowią cenny element prozdrowotnej diety – ze względu na zawartość fitosteroli są szczególnie polecane osobom z podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi.

Smacznego!

Najpopularniejsze artykuły

Lody bananowe z orzechami i migdałami

Lody bananowe z orzechami i migdałami

Lody bananowe z orzechami i migdałami to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych deserów lodowych. Wykonane z dojrzałych bananów, z dodatkiem orzechów i mięty, dostarczają nie tylko wyjątkowego smaku, ale także wielu cennych składników odżywczych. Idealne na letnie dni, proste w przygotowaniu i niskokaloryczne – każdy może cieszyć się tym deserem bez wyrzutów sumienia. Składniki: 4 […]

Chleb razowy z ciecierzycą, majonezem z wędzoną papryką, smażoną cukinią i bakłażanem

Chleb razowy z ciecierzycą, majonezem z wędzoną papryką, smażoną cukinią i bakłażanem

Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego przepisu na chleb razowy z ciecierzycą, którego smak doskonale podkreślą wyjątkowe dodatki: majonez z wędzoną papryką oraz smażona cukinia i bakłażan. Przygotuj się na niezwykłą symfonię smaków i tekstur, która zachwyci Twoje podniebienie i ożywi Twoje kulinarne doświadczenie. 

Grahamka z szynką i jajkiem sadzonym

Grahamka z szynką swojską, jajkiem sadzonym, szybko marynowanym ogórkiem z czerwoną cebulą, czarnuszką i lubczykową Optimą Cardio

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na grahamkę z szynką swojską, jajkiem sadzonym, szybko marynowanym ogórkiem z czerwoną cebulą, czarnuszką i lubczykową Optimą Cardio. To smaczna i zdrowa propozycja na sycące śniadanie lub lunch, która łączy w sobie tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem do zdrowego żywienia. Składniki: 1 grahamka 2 łyżeczki Optimy Cardio (10 g) 1 […]

Przeczytaj także

Paprykarz z tuńczyka

Łatwy w przygotowaniu, pożywny dodatek do pieczywa. Tuńczyk jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka. Pamiętaj, że ryby w […]

Makrela z purée z ciecierzycy i pieczonego czosnku

Makrela jest jednym z najlepszych źródeł tłuszczów omega 3, które dbają o dobrą kondycję układu krążenia. W diecie […]

Burger z indyka z warzywami

Burgery z indyka z cukinią i pieczarkami

Te zdrowe i pyszne burgery z indyka są idealnym rozwiązaniem dla osób szukających lżejszej alternatywy dla tradycyjnych burgerów. Połączenie soczystego mięsa z delikatnymi warzywami i aromatycznym jogurtowo-ziołowym sosem sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku i wartości odżywczych. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na przygotowanie tego wyjątkowego dania. Składniki: 500 g mielonego mięsa z piersi indyka […]