Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na chleb gryczany z czarnuszką, z kozim twarogiem, ogórkiem, kaparami, czerwoną cebulą, miętą i prażonym słonecznikiem. To doskonała propozycja na zdrową i smaczną przekąskę, która dostarcza wielu cennych składników odżywczych i zachwyca wyrazistym smakiem. Dzięki połączeniu składników bogatych w wartości odżywcze, ta kanapka jest idealna dla osób dbających o zdrowie i ceniących sobie wyjątkowe doznania smakowe.
SKŁADNIKI
- 1 grahamka
- 2 plasterki sera korycińskiego, wędzonego
- 2 łyżeczki Optimy Cardio (10 g)
- 6 śliwek
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka czarnuszki
- garstka płatków migdałowych
- 2 liście radicchio
KALORYCZNOŚĆ
- Energia: 596,4kcal/472g
- Białko ogółem [g]: 15,2
- Tłuszcz [g]: 24,4
- Węglowodany ogółem [g]: 76,9
- Błonnik pokarmowy [g]: 12,7
- Sód [mg]: 515,6
- Witamina A (ekwiw. retinolu) [ug]: 414,9
- Witamina D [ug]: 1,5
- Cholesterol [mg]: 14,6
- Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 6,8
- Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 11,5
- Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 4,8
WYKONANIE
Śliwki przekrój na pół i pozbaw pestek. Wrzuć na patelnię, dodaj miód i czarnuszkę i powoli karmelizuj aż śliwki oblepią się gęstym sosem i wyraźnie zmiękną. Płatki migdałowe delikatnie upraż na suchej patelni i przesyp do małej miski.
Ciabattę przekrój na pół, posmaruj margaryną na cholesterol Optima Cardio i na dolnej połówce rozłóż warstwę karmelizowanych śliwek. Na to połóż listki radicchio, plasterki sera korycińskiego, a całość posyp prażonymi płatkami migdałowymi.
KOMENTARZ DIETETYKA
Miód świetnie zastępuje cukier, a do tego nie jest tylko pustymi kaloriami. Miód wzmacnia serce, koi nerwy, ożywia mózg, goi rany. Ma właściwości antybakteryjne – niektóre bakterie zwalcza lepiej niż antybiotyki. Do tego miód świetnie sprawdza się jako kosmetyk. A dzięki dodaniu do tej kanapki margaryny obniżającej cholesterol Optimy Cardio chronimy swój organizm przez rozwojem choroby wieńcowej serca.
SKŁADNIK REGIONALNY
Ser koryciński “wędzony” – Podlasie
Słynny już ser krowi, wpisany na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Cechą wspólną serów korycińskich jest to, że wytwarzane są one tradycyjnym sposobem przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Ser bywa różnorodnie doprawiany, m.in. czosnkiem, grzybami czy żurawiną. Ser Koryciński “Swojski” został zarejestrowany przez Komisję Europejską jako Chronione Oznaczenie Geograficzne.
Czytasz nas regularnie?
Dodaj Optymalne Wybory do preferowanych źródeł w Google, a nasze artykuły będą częściej pojawiać się w Twoich wynikach wyszukiwania.
