Czy wiesz, że nabiał i tłuszcz mleczny są źródłem kwasów tłuszczowych nasyconych i izomerów trans? Dlatego sercowiec powinien na nie uważać:
- Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych podwyższają stężenie cholesterolu LDL i jednocześnie obniżają stężenie cholesterolu HDL.
- Zawartość tłuszczów trans w maśle przekracza 2% wszystkich kwasów tłuszczowych, a w 100g tego produktu znajduje się 55g tłuszczów nasyconych.
- Każdy dodatkowy 1% energii pozyskiwanej z kwasów tłuszczowych nasyconych przyczynia się do wzrostu poziomu cholesterolu LDL nawet o 1,6 mg/dl
Zaczerpnij wiedzę od ekspertów OPTIMA i zadbaj o swoje zdrowie!
Cała infografika 428 x 2560px : kliknij >>>
