Grzanka z jajkiem MOLE (pół-twardo), szczypiorkowym jogurtem, wędzonym łososiem i blanszowanym szpinakiem

Redakcja

27.06.2024

2 minuty czytania

Grzanka z jajkiem MOLE (pół-twardo), szczypiorkowym jogurtem, wędzonym łososiem i blanszowanym szpinakiem

Zapraszamy do spróbowania naszej wyjątkowej grzanki z jajkiem MOLE, szczypiorkowym jogurtem, wędzonym łososiem i blanszowanym szpinakiem. To połączenie świeżych, zdrowych składników sprawi, że Twój posiłek będzie nie tylko smaczny, ale i pełen wartości odżywczych. Idealna na szybkie śniadanie lub lekką kolację, ta grzanka z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Składniki:

  • Jajko – 1 sztuka (60 g)
  • Łosoś wędzony – 1/5 sztuki (50 g)
  • Szczypiorek – 1 sztuka (20 g)
  • Chleb żytni – 1 kromka (35 g)
  • Czosnek – 1 sztuka (5 g)
  • Jogurt naturalny 0% – 2/3 szklanki (150 g)
  • Przyprawy: pieprz czarny, suszony – 1 łyżeczka (1 g)
  • Sól biała – 2 szczypty (2 g)
  • Szpinak, świeży – 1 garść (25 g)
  • Sok z cytryny – 1/2 łyżki (3 ml)
  • Margaryna Optima Cardio Potas+ – 1 łyżka (20 g)
  • Lubczyk świeże liście – 1 garść (20 g)

Wartości odżywcze (na porcję):

Wartość odżywcza Ilość
Wartość energetyczna 2219 kJ / 530 kcal
Tłuszcz 25.31 g
w tym kwasy tłuszczowe:
– nasycone 8.24 g
– jednonienasycone 10.55 g
– wielonienasycone 3.47 g
Węglowodany 57.43 g
w tym:
– Cukry
Sacharoza 0.75 g
Laktoza 0.49 g
Skrobia 13.16 g
Białko 23 g
Sód 1683.99 mg
Witamina A 373.5 μg
Retinol 188 μg
Witamina D 2.61 μg
Błonnik pokarmowy 13.88 g
Cholesterol 228.95 mg

Przygotowanie:

  1. Jajko włóż do rondelka z zimną wodą i zacznij gotować. Kiedy woda zacznie wrzeć, ustaw czas na 6 minut. Po tym czasie odlej wrzącą wodę i momentalnie zalej jajko lodowatą wodą, całkowicie je wystudzając. Następnie ostrożnie je obierz i odstaw na bok.
  2. W małej misce zmiksuj chudy jogurt, posiekany szczypiorek i sok z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  3. We wrzącej, osolonej wodzie dosłownie przez sekundę zblanszuj liście szpinaku, następnie odsącz je z wody i wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i łyżką margaryny Optima. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  4. Na opieczoną w tosterze kromkę chleba rozłóż warstwę blanszowanego szpinaku i wędzonego łososia.
  5. Następnie połóż na to ugotowane i przekrojone na pół jajko, a całość polej jogurtem.

Magiczny składnik:

100 g łososia dzikiego (taki wybierajmy) zawiera około 20 g białka oraz około 7 gramów tłuszczu, z czego prawie 2 gramy stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3, których nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć, więc muszą być dostarczane z pożywieniem. Warto podkreślić, że zdrowe otłuszczenie łososia zmienia się w zależności od pory roku oraz w okresie tarła. Dodanie w przepisie margaryny Optima Cardio Potas+ to podwójna korzyść dla Twojego serca. Z jednej strony sterole roślinne obniżają poziom cholesterolu, z drugiej dodatek potasu pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

Najpopularniejsze artykuły

Jak przygotować wielkanocne ciasta w wersji light?

Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami. Wiele gospodyń domowych już zaczyna planować świąteczne menu. Jak przetrwać ten świąteczny czas nie rezygnując ze zdrowej diety dla serca?

Pieczona polędwiczka wieprzowa z warzywami

O pieczarkach krąży mit, że nie zawierają nic poza wodą. Nie jest to prawdą, gdyż są one […]

Burger z indyka z warzywami

Burgery z indyka z cukinią i pieczarkami

Te zdrowe i pyszne burgery z indyka są idealnym rozwiązaniem dla osób szukających lżejszej alternatywy dla tradycyjnych burgerów. Połączenie soczystego mięsa z delikatnymi warzywami i aromatycznym jogurtowo-ziołowym sosem sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku i wartości odżywczych. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na przygotowanie tego wyjątkowego dania. Składniki: 500 g mielonego mięsa z piersi indyka […]

Przeczytaj także

Imbirowy łosoś z chrupiącymi warzywami z orientalną nutą

Łosoś stanowi doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3, którym przypisuje się wielokierunkowe działanie prozdrowotne – odpowiednia ich […]

Wafle ryżowe z miodem

Wafle ryżowe z miodem, fetą, tymiankiem i pistacjami

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na wafle ryżowe z miodem, fetą, tymiankiem i pistacjami. To zdrowa i smaczna propozycja na szybką przekąskę lub lekki posiłek, która łączy w sobie różnorodne smaki i wartości odżywcze. Idealna dla miłośników słodko-słonych kombinacji, dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Składniki: 2 wafle ryżowe 2 łyżeczki Optimy Potas + (10 g) […]

Prosty przepis na sałatkę z winogron z kaszą pęczak i mozarellą

Sałatka z winogronami – zasobna we wszystkie niezbędne składniki odżywcze! Dzięki temu, że zawiera: pełnowartościowe białko, węglowodany złożone, zdrowe tłuszcze, a także witaminy, składniki mineralne i błonnik pokarmowy stanowi kompletny i dobrze zbilansowany posiłek.