Wytrawny chlebek z warzywami

Redakcja

30.06.2021

2 minuty czytania

Wytrawny chlebek z warzywami

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na wytrawny chlebek z warzywami. To zdrowa i smaczna propozycja na każdą porę dnia, idealna dla miłośników warzyw i zdrowego odżywiania.

Składniki:

  • 3/4 szklanki niełuskanego bobu (150 g)
  • 6 pomidorków koktajlowych (120 g)
  • 1 marchewka (60 g)
  • 1/2 cukinii (70 g)
  • 1 i 1/4 szklanki razowej mąki pszennej (200 g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4 g)
  • 1/2 łyżeczki sody (2 g)
  • 1 łyżka tymianku
  • 2 łyżki oregano
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 2 łyżki margaryny Optima Cardio (40 g)
  • 2 jajka (120 g)
  • 1 białko (30 g)
  • 2/3 szklanki mleka 0,5% (175 ml)
  • 3 łyżki pestek słonecznika (30 g)

Liczba porcji: 10
Wartość kaloryczna 1 porcji: 134 kcal

Przygotowanie:

  1. Bób umyj, wrzuć do garnka, zalej taką ilością wody, by przykryła nasiona. Gotuj 15–20 minut, aż bób będzie miękki. Odcedź, ostudź, obierz z łupinek.
  2. Pomidorki umyj, przekrój na pół. Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cukinię opłucz, pokrój w półplasterki.
  3. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dodaj suszony tymianek, oregano, paprykę oraz pieprz. Połącz ze stopioną margaryną Optima Cardio, roztrzepanymi jajkami i białkiem. Wlej mleko, wymieszaj tak, by powstała jednolita masa.
  4. Dodaj warzywa oraz pestki słonecznika, ponownie wymieszaj.
  5. Formę o wymiarach 23 x 9 cm wyściel papierem do pieczenia, wlej ciasto.
  6. Piecz 35 minut (lub do tzw. suchego patyczka) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190°C. Wyciągnij z piekarnika, ostudź.

Komentarz dietetyka:

Bób może zastąpić mięso, ponieważ jest bogaty w białko roślinne o cennym składzie aminokwasowym. Obok pomidorków koktajlowych stanowi również dobre źródło potasu, który reguluje ciśnienie krwi, oraz błonnika pokarmowego, który sprzyja redukcji poziomu cholesterolu we krwi. Ilość cennego błonnika w potrawie zwiększa także użycie mąki razowej.

Najpopularniejsze artykuły

CHLEB GRYCZANY Z CZARNUSZKĄ, Z KOZIM TWAROGIEM, OGÓRKIEM, KAPARAMI, CZERWONA CEBULA, MIĘTĄ I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM

Chleb gryczany z czarnuszką, z kozim twarogiem, ogórkiem, kaparami, czerwoną cebulą, miętą i prażonym słonecznikiem

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na chleb gryczany z czarnuszką, z kozim twarogiem, ogórkiem, kaparami, czerwoną cebulą, miętą i prażonym słonecznikiem. To doskonała propozycja na zdrową i smaczną przekąskę, która dostarcza wielu cennych składników odżywczych i zachwyca wyrazistym smakiem. Składniki: 1 kromka chleba gryczanego z czarnuszką 2 łyżeczki Optimy Potas + (10 g) 1 zielony […]

Bagietka z błękitnym serem

Bagietka na zakwasie z błękitnym serem, karmelizowaną gruszką, prażonymi orzechami włoskimi, pesto i rukolą

Zapraszamy do spróbowania naszego przepisu na bagietkę na zakwasie z błękitnym serem, karmelizowaną gruszką, prażonymi orzechami włoskimi, pesto i rukolą. Ta wyjątkowa kompozycja smaków i aromatów jest idealna na każdą okazję. Dzięki starannie dobranym składnikom, kanapka nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych wartości odżywczych. Składniki: 1/2 dobrej bagietki na zakwasie 2 łyżeczki Optimą […]

Krem marchewkowy z imbirem

Krem marchewkowy z imbirem

Zupa marchewkowa z imbirem i pomarańczą to aromatyczna i zdrowa propozycja na lekki obiad lub kolację. Połączenie słodkiej marchewki z ostrym imbirem i cytrusową nutą pomarańczy sprawia, że zupa jest wyjątkowo smaczna i orzeźwiająca. Dodatkowo, jest niskokaloryczna i bogata w witaminy. Składniki: 10 marchewek (600 g) 1 pietruszka (80 g) 1 cebula (120 g) 2-centymetrowy […]

Przeczytaj także

Piernik świąteczny – jak zrobić pyszne ciasto na Wigilię?

Prosty przepis na piernik świąteczny:L mamy dla Ciebie tradycyjny przepis na prawdziwy świąteczny piernik na miodzie! Smacznego!

Chleb razowy z kiełbasą jałowcową, marynowaną papryką, natką pietruszki i żółtym serem

Chleb razowy z kiełbasą jałowcową, marynowaną papryką, natką pietruszki i żółtym serem

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na chleb razowy z kiełbasą jałowcową, marynowaną papryką, natką pietruszki i żółtym serem. To pyszna i zdrowa propozycja na sycące śniadanie lub lunch, która łączy tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania. Składniki: 2 kromki chleba razowego 2 łyżeczki Optimy DHA 3 plasterki kiełbasy jałowcowej Strawa 1 cienki plasterek […]

Prosty przepis na sałatkę z winogron z kaszą pęczak i mozarellą

Sałatka z winogronami – zasobna we wszystkie niezbędne składniki odżywcze! Dzięki temu, że zawiera: pełnowartościowe białko, węglowodany złożone, zdrowe tłuszcze, a także witaminy, składniki mineralne i błonnik pokarmowy stanowi kompletny i dobrze zbilansowany posiłek.