Sałatka z roszponką, twarogiem i sosem miodowo-musztardowym to doskonały wybór na lekką i zdrową przekąskę lub lunch. Połączenie świeżej roszponki i sałaty z chudym twarogiem, pestkami dyni i orzechami włoskimi tworzy smaczną i odżywczą kompozycję. Dodatek delikatnego dressingu z miodem i musztardą nadaje całości wyrazistego smaku, a pełnoziarnisty chleb żytny z margaryną Optima Omega 3 dostarcza cennych tłuszczów nienasyconych. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis:
Składniki:
- 50 g roszponki
- 50 g dowolnej sałaty
- 75 g chudego twarogu
- 1 łyżeczka pestek dyni (5 g)
- 3 orzechy włoskie (12 g)
- 1 łyżeczka płynnego miodu (10 g)
- 1 płaska łyżeczka łagodnej musztardy (7 g)
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego (5 g)
- 1 łyżeczka wody (opcjonalnie)
- koperek do posypania
- 1 kromka pełnoziarnistego chleba żytniego (40 g)
- 1 łyżeczka margaryny Optima Omega 3 (6 g)
- Liczba porcji: 1
- Wartość kaloryczna 1 porcji: 347 kcal
Przygotowanie:
- Oba rodzaje sałaty umyj i osusz. Porwij na kawałki, umieść na talerzu, na wierzch ułóż kawałki twarogu.
- Posyp sałatkę pestkami dyni i orzechami włoskimi.
- Do kubka lub szklanki wlej olej rzepakowy i miód, dodaj musztardę, dokładnie wymieszaj. Jeśli dressing jest zbyt gęsty, wlej odrobinę wody.
Podanie:
- Sałatkę polej przygotowanym sosem, posyp posiekanym koperkiem.
- Serwuj z kromką pełnoziarnistego chleba posmarowaną margaryną Optima Omega 3.
Komentarz dietetyka:
Taka sałatka zawiera wiele cennych dla serca minerałów: magnez, żelazo, miedź, cynk, potas, selen oraz witaminy z grupy B. Roszponka ma łagodny, neutralny smak. Jest bogata w beta-karoten, a także witaminy A i C. Najlepiej jeść ją na surowo.
Smacznego!
