Wytrawny chlebek z warzywami

Redakcja

30.06.2021

2 minuty czytania

Wytrawny chlebek z warzywami

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na wytrawny chlebek z warzywami. To zdrowa i smaczna propozycja na każdą porę dnia, idealna dla miłośników warzyw i zdrowego odżywiania.

Składniki:

  • 3/4 szklanki niełuskanego bobu (150 g)
  • 6 pomidorków koktajlowych (120 g)
  • 1 marchewka (60 g)
  • 1/2 cukinii (70 g)
  • 1 i 1/4 szklanki razowej mąki pszennej (200 g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4 g)
  • 1/2 łyżeczki sody (2 g)
  • 1 łyżka tymianku
  • 2 łyżki oregano
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 2 łyżki margaryny Optima Cardio (40 g)
  • 2 jajka (120 g)
  • 1 białko (30 g)
  • 2/3 szklanki mleka 0,5% (175 ml)
  • 3 łyżki pestek słonecznika (30 g)

Liczba porcji: 10
Wartość kaloryczna 1 porcji: 134 kcal

Przygotowanie:

  1. Bób umyj, wrzuć do garnka, zalej taką ilością wody, by przykryła nasiona. Gotuj 15–20 minut, aż bób będzie miękki. Odcedź, ostudź, obierz z łupinek.
  2. Pomidorki umyj, przekrój na pół. Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cukinię opłucz, pokrój w półplasterki.
  3. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dodaj suszony tymianek, oregano, paprykę oraz pieprz. Połącz ze stopioną margaryną Optima Cardio, roztrzepanymi jajkami i białkiem. Wlej mleko, wymieszaj tak, by powstała jednolita masa.
  4. Dodaj warzywa oraz pestki słonecznika, ponownie wymieszaj.
  5. Formę o wymiarach 23 x 9 cm wyściel papierem do pieczenia, wlej ciasto.
  6. Piecz 35 minut (lub do tzw. suchego patyczka) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190°C. Wyciągnij z piekarnika, ostudź.

Komentarz dietetyka:

Bób może zastąpić mięso, ponieważ jest bogaty w białko roślinne o cennym składzie aminokwasowym. Obok pomidorków koktajlowych stanowi również dobre źródło potasu, który reguluje ciśnienie krwi, oraz błonnika pokarmowego, który sprzyja redukcji poziomu cholesterolu we krwi. Ilość cennego błonnika w potrawie zwiększa także użycie mąki razowej.

Najpopularniejsze artykuły

Kanapka z pstrągiem, ogórkiem, rukolą i musztardą miodową

Kanapka z pstrągiem, ogórkiem, rukolą i musztardą miodową

Zapraszamy do spróbowania naszej wyjątkowej kanapki z pstrągiem, ogórkiem, rukolą i musztardą miodową. To połączenie świeżych, zdrowych składników sprawi, że Twój posiłek będzie nie tylko smaczny, ale i pełen wartości odżywczych. Idealna na szybki lunch lub lekką kolację, ta kanapka z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe. Składniki: 1 kromka chleba z ziarnami (35 g) 1 […]

Kanapka z pstrągiem, ogórkiem, rukolą i musztardą miodową

Rogal z makiem z gotowanym łososiem, sosem koperkowym, czerwoną cebulą i ogórkiem małosolnym

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na rogal z makiem z gotowanym łososiem, sosem koperkowym, czerwoną cebulą i ogórkiem małosolnym. To wyjątkowa propozycja na smaczne i zdrowe śniadanie lub lunch, która łączy w sobie bogactwo smaków i wartości odżywczych. Składniki: 1 rogal z makiem 2 łyżeczki Optimy DHA (10 g) 1 łyżka jogurtu greckiego 1 łyżeczka […]

Krem marchewkowy z imbirem

Krem marchewkowy z imbirem

Zupa marchewkowa z imbirem i pomarańczą to aromatyczna i zdrowa propozycja na lekki obiad lub kolację. Połączenie słodkiej marchewki z ostrym imbirem i cytrusową nutą pomarańczy sprawia, że zupa jest wyjątkowo smaczna i orzeźwiająca. Dodatkowo, jest niskokaloryczna i bogata w witaminy. Składniki: 10 marchewek (600 g) 1 pietruszka (80 g) 1 cebula (120 g) 2-centymetrowy […]

Przeczytaj także

Oliwa z oliwek

Odkryj sekret doskonałego smaku: marynata na bazie oleju!

Czy wiesz, że klucz do soczystego, aromatycznego i pełnego smaku mięsa leży w odpowiedniej marynacie? A najlepszą bazą dla marynaty jest właśnie olej! Dlaczego warto postawić na marynatę olejową? Oto powody, które Cię przekonają: Zachowuje soczystość: Olej tworzy barierę, która zapobiega utracie wilgoci podczas gotowania. Twoje mięso będzie soczyste i pełne smaku! Wzbogaca aromat: Olej […]

Torcik z placuszków owsianych z twarogiem i owocami

Torcik z placuszków owsianych z twarogiem i owocami

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na placuszki owsiane z jogurtem i owocami. To zdrowa i pyszna propozycja na śniadanie, która dostarczy wielu cennych wartości odżywczych. Składniki: 1/2 szklanki płatków owsianych (45 g) 3 łyżki razowej mąki pszennej (45 g) 2 białka (70 g) 1 żółtko (20 g) 3 łyżki mleka 0,5% (30 g) 1 szklanka […]

Wrapy z sałaty z indykiem i pieczarkami oraz frytki z batatów

Wrapy z sałaty z indykiem i pieczarkami oraz frytki z batatów

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na sałatkę z indykiem i batatami. To zdrowa i sycąca propozycja na obiad, bogata w witaminy i minerały. Składniki: 4 liście sałaty rzymskiej (60 g) 250 g mięsa mielonego z indyka 1 szalotka (20 g) 5 pieczarek (100 g) ½ marchewki (40 g) 2 bataty (450 g) 1 łyżka margaryny […]