Pełnoziarniste muffiny z kaszą jaglaną i truskawkami

Redakcja

30.06.2021

2 minuty czytania

Pełnoziarniste muffiny z kaszą jaglaną i truskawkami

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na muffiny z kaszą jaglaną i truskawkami. To zdrowa i smaczna propozycja na śniadanie lub deser, która dostarcza cennych wartości odżywczych dzięki zawartości kaszy jaglanej i pełnoziarnistej mąki.

Składniki:

  • 1/3 szklanki kaszy jaglanej (60 g)
  • 1/3 szklanki wody (165 ml)
  • 1 szklanka pełnoziarnistej mąki pszennej (150 g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4 g)
  • 1 łyżeczka sody (4 g)
  • 1 szklanka niskotłuszczowego jogurtu naturalnego (230 g)
  • 3 łyżki margaryny Optima Cardio (60 g)
  • 1 jajko (60 g)
  • 2 białka (60 g)
  • 2 łyżki miodu (50 g)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szklanka truskawek (150 g)

Liczba porcji: 8
Wartość kaloryczna 1 porcji: 173 kcal

Przygotowanie:

  1. Kaszę wsyp na sito, dwukrotnie przepłucz zimną wodą. Przełóż do garnka, zalej wodą, gotuj na małym ogniu, aż kasza wchłonie cały płyn, ostudź.
  2. Połącz przestudzoną kaszę, mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną.
  3. Oddzielnie wymieszaj jogurt, stopioną margarynę, roztrzepane jajko i białka, miód oraz ekstrakt waniliowy.
  4. Mokre składniki wlej do suchych, wymieszaj szpatułką.
  5. Dodaj pokrojone na ćwiartki truskawki, delikatnie wymieszaj.
  6. Foremki do muffinów lub papilotki napełnij ciastem do 3/4 wysokości.
  7. Piecz ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C (możesz sprawdzić patyczkiem).

Komentarz dietetyka:

Ciekawy przepis na muffiny, które dzięki kaszy oraz pełnoziarnistej mące będą zawierały znacznie więcej błonnika niż ich tradycyjny odpowiednik.

Najpopularniejsze artykuły

Wytrawny chlebek z warzywami

Wytrawny chlebek z warzywami

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na wytrawny chlebek z warzywami. To zdrowa i smaczna propozycja na każdą porę dnia, idealna dla miłośników warzyw i zdrowego odżywiania. Składniki: 3/4 szklanki niełuskanego bobu (150 g) 6 pomidorków koktajlowych (120 g) 1 marchewka (60 g) 1/2 cukinii (70 g) 1 i 1/4 szklanki razowej mąki pszennej (200 g) […]

Lekkie spaghetti z cukinii z pomidorkami koktajlowymi

Lekkie spaghetti z cukinii z pomidorkami koktajlowymi

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na makaron z cukinii z pesto i pomidorkami koktajlowymi. To lekka i smaczna propozycja na obiad, idealna dla osób dbających o zdrową dietę. Składniki: 1 średnia cukinia (500 g) ½ żółtej papryki (100 g) 1 łyżka margaryny Optima Omega (20 g) 2 małe ząbki czosnku (2 g) Garść drobnych pomidorków […]

Torcik z placuszków owsianych z twarogiem i owocami

Torcik z placuszków owsianych z twarogiem i owocami

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na placuszki owsiane z jogurtem i owocami. To zdrowa i pyszna propozycja na śniadanie, która dostarczy wielu cennych wartości odżywczych. Składniki: 1/2 szklanki płatków owsianych (45 g) 3 łyżki razowej mąki pszennej (45 g) 2 białka (70 g) 1 żółtko (20 g) 3 łyżki mleka 0,5% (30 g) 1 szklanka […]

Przeczytaj także

Miniserniczki z musem owocowym

Miniserniczki z musem owocowym

Miniserniczki z musem owocowym to idealna propozycja na niskokaloryczny deser, który zadowoli każdego miłośnika słodkości. Przygotowane na bazie pełnoziarnistych herbatników, chudego serka twarogowego i świeżych owoców sezonowych, te serniczki są zarówno smaczne, jak i zdrowe. Doskonale nadają się na lekki deser lub słodką przekąskę. Składniki: 100 g herbatników pełnoziarnistych lub ciastek owsianych 4 i 1/2 […]

Pełnoziarnista minipizza z warzywami

Pełnoziarnista minipizza z warzywami

Pizza pełnoziarnista z warzywami Pizza może być zdrowa i smaczna! Ta wersja z pełnoziarnistym spodem, bogata w błonnik i warzywa, dostarczy Ci wielu cennych składników odżywczych. Oto przepis na zdrową i pyszną pizzę z warzywami. Składniki: 1 saszetka drożdży instant (7 g) 1 łyżeczka cukru (5 g) 1 szklanka ciepłej wody (250 ml) 2 i […]

Lody bananowe z orzechami i migdałami

Lody bananowe z orzechami i migdałami

Lody bananowe z orzechami i migdałami to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych deserów lodowych. Wykonane z dojrzałych bananów, z dodatkiem orzechów i mięty, dostarczają nie tylko wyjątkowego smaku, ale także wielu cennych składników odżywczych. Idealne na letnie dni, proste w przygotowaniu i niskokaloryczne – każdy może cieszyć się tym deserem bez wyrzutów sumienia. Składniki: 4 […]