Zima to czas, gdy chętniej sięgamy po cięższe i bardziej kaloryczne potrawy. Niestety, takie wybory mogą niekorzystnie wpływać na profil lipidowy. Sprawdź, jak komponować zimowe menu, by zadbać o prawidłowy poziom cholesterolu.
Czy wiesz, że zima wpływa na cholesterol?
Niskie temperatury sprzyjają sięganiu po tłuste i kaloryczne dania, co może podnosić poziom LDL. Odpowiednie wybory żywieniowe mogą jednak obniżać stężenie „złego” cholesterolu – a długotrwale nieprawidłowy profil lipidowy zwiększa ryzyko miażdżycy, zawału serca i udaru.
Jak jeść zimą, by utrzymać prawidłowy profil lipidowy?
- Wybieraj tłuszcze, które wspierają serce – nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3) pomagają obniżać LDL i podnosić HDL. Źródła: płynne oleje roślinne, tłuste ryby morskie.
- Włącz do diety sterole roślinne – obniżają poziom cholesterolu LDL o 7–12% w ciągu 2–3 tygodni przy dziennym spożyciu 1,5–3 g. Źródło: miękka margaryna kubkowa Optima Cardio.
- Dbaj o odpowiednią ilość błonnika – pomaga obniżać poziom cholesterolu całkowitego oraz trójglicerydów. Źródła: warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, nasiona (np. siemię lniane, chia).
- Włącz antyoksydanty do codziennego menu – zwalczają wolne rodniki sprzyjające utlenianiu LDL i powstawaniu blaszek miażdżycowych. Źródła: owoce, warzywa, czosnek.
Te przyprawy lubi Twoje serce!
Wzbogać zimowe potrawy o przyprawy korzystne dla cholesterolu:
- Czosnek – zawiera allicynę, która wspomaga obniżenie poziomu LDL i cholesterolu całkowitego.
- Cynamon – źródło polifenoli i aldehydu cynamonowego, wspiera prawidłowy profil lipidowy.
- Ostre przyprawy (np. chili) – mogą obniżać ryzyko zgonu z powodu choroby wieńcowej.
- Kurkuma – zawiera kurkuminę o właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych.
Zimą możesz jeść smacznie i zdrowo!
Rób zakupy spożywcze z głową – świadome wybory żywieniowe to najlepsza inwestycja w zdrowie Twojego serca i prawidłowy profil lipidowy przez cały rok.
Więcej w naszej infografice >>>
