Torcik z pieczywa tostowego z polędwicą, jajkiem na twardo, szczypiorkiem, pomidorem i rzeżuchą

Torcik z pieczywa tostowego z polędwicą, jajkiem na twardo, szczypiorkiem, pomidorem i rzeżuchą

Składniki

  • 4 kromki dobrego pieczywa tostowego (chleb wycinamy w kółka)
  • 4 plasterki polędwicy Polędwica Kadeta – Krakowski Kredens
  • 1 jajko od kur z wolnego wybiegu
  • 2 łyżeczki Optimy DHA – 10g
  • garść rzeżuchy
  • szczypiorek
  • 1 dojrzały pomidor
  • sól
  • pieprz

Kaloryczność

  • Energia: 518,5kcal/352g
  • Białko ogółem [g]: 27,0
  • Tłuszcz [g]: 23,0
  • Węglowodany ogółem [g]: 50,2
  • Błonnik pokarmowy [g]: 3,4
  • Sód [mg]: 934,2
  • Witamina A (ekwiw. retinolu) [ug]: 542,3
  • Witamina D [ug]: 2,9
  • Cholesterol [mg]: 241,8
  • Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 7,1
  • Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 10,7
  • Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 3,3

Wykonanie

Z pieczywa tostowego powycinaj duże koła. Każde z nich posmaruj margaryną Optima DHA i posyp rzeżuchą i szczypiorkiem. Teraz poukładaj na nich plasterki polędwicy, pokrojone jajko i plasterek pomidora. Oprósz solą i pieprzem i złóż w efektowny, piętrowy torcik.

Komentarz dietetyka

Lecznicza moc rzeżuchy została odkryta i doceniona już lata temu. Znana również jako „zielona trawa” jest świetnym źródłem wielu witamin, takich jak: A, C, K, B2, B6 i kwasu foliowego oraz składników mineralnych: wapnia, żelaza, magnezu, potasu, jodu, miedzi i manganu. Odpowiada za obniżanie poziomu cukru we krwi, poprawia pracę trzustki, a przede wszystkim zalecana jest osobom zmagającym się z chorobami skóry.

Połączenie jaj kurzych i margaryny DHA pozwala dbać o nasz wzrok i wpływa na budowę oraz regenerację siatkówki oka.

Składnik regionalny

Polędwiczki Kadeta – Krakowski Kredens

Polędwiczki wędzone są na żywym ogniu. 100 g produktu powstaje ze 125 g mięsa. Ich kolor i smak jest wynikiem naturalnego procesu wędzarniczego. Podczas produkcji polędwiczek nie używa się konserwantów.

Strona optymalnewybory.pl służy wyłącznie celom edukacyjnym, ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej, ani zastępstwa konsultacji z lekarzem. Optymalnewybory nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w witrynie.