Białko – główny budulec dla organizmu. Jest on odpowiedzialny za metabolizm, wzrost, a jego niedobór może prowadzić nawet do śmierci. Jakie produkty zawierają białko i ile trzeba go spożywać?
Inne przydatne tabele: tabela kalorii produktów, tłuszcze.
Tabele witamin: witamina A.
Produkty wysokobiałkowe
Produkt
Zawartość białka w 100 gr
Procent dziennego zapotrzebowania
Proszek jajeczny
46 gr
66%
Parmezan
35.7 gr
51%
Soja
34.9 gr
50%
Mleko w proszku
33.2 gr
47%
Kawior czerwony
31.5 gr
45%
Grzyby suszone białe
30.3 gr
43%
Kawior czarny
26.8 gr
38%
Orzeszki ziemne
26.3 gr
38%
Ser Gouda
24.9 gr
36%
Tuńczyk
24.4 gr
35%
Soczewica
24 gr
34%
Ser Cheddar
23.5 gr
34%
Groch
23 gr
33%
Bryndza
22.1 gr
32%
Twaróg tłusty
22 gr
31%
Królik
21.2 gr
30%
Twaróg 4%
21 gr
30%
Twaróg 5%
21 gr
30%
Fasola
21 gr
30%
Nasiona słonecznika
20.7 gr
30%
Krewetki
20.5 gr
29%
Pistacje
20.2 gr
29%
Ciecierzyca
20.1 gr
29%
Łosoś
20 gr
29%
Twaróg 2%
20 gr
29%
Białko w produktach mlecznych
Produkt
Zawartość białka w 100 gr
Procent dziennego zapotrzebowania
Bryndza (z mleka krowiego)
22.1 gr
32%
Jogurt 1,5%
4.1 gr
6%
Jogurt 3,2%
5 gr
7%
Jogurt 6%
5 gr
7%
Kefir 1%
3 gr
4%
Kefir 2,5%
2.9 gr
4%
Kefir 3,2%
2.9 gr
4%
Jogurt niskotłuszczowy
3 gr
4%
Mleko 1,5%
3 gr
4%
Mleko 2,5%
2.9 gr
4%
Mleko 3,2%
2.9 gr
4%
Mleko 3,5%
2.9 gr
4%
Mleko kozie
3.6 gr
5%
Mleko chude
3 gr
4%
Śmietanka 10%
2.7 gr
4%
Śmietanka 20%
2.5 gr
4%
Śmietanka 25%
2.4 gr
3%
Śmietanka 35%
2.2 gr
3%
Śmietana 8%
2.8 gr
4%
Śmietana 10%
2.7 gr
4%
Śmietana 15%
2.6 gr
4%
Śmietana 20%
2.5 gr
4%
Śmietana 25%
2.4 gr
3%
Śmietana 30%
2.3 gr
3%
Ser Camembert”
15.3 gr
22%
Ser Parmezan”
35.7 gr
51%
Ser “Feta”
14.2 gr
20%
Ser “Cheddar” 50%
23.5 gr
34%
Ser Gouda
24.9 gr
36%
Ser tłusty
18 gr
26%
Twaróg 11%
16 gr
23%
Twaróg 18% (bold)
15 gr
21%
Twaróg 2%
20 gr
29%
Twaróg 4%
21 gr
30%
Twaróg 5%
21 gr
30%
Twaróg 9%
18 gr
26%
Twaróg tłusty
22 gr
31%
Zawartość białka w jajach
Produkt
Zawartość białka w 100 gr
Procent dziennego zapotrzebowania
Białko jaja kurzego
11.1 gr
16%
Żółtko jaja kurzego
16.2 gr
23%
Proszek jajeczny
46 gr
66%
Jajko kurze
12.7 gr
18%
Jajko perlicze
11.9 gr
17%
Zawartość białka w rybach i owocach morza
Produkt
Zawartość białka w 100 gr
Procent dziennego zapotrzebowania
Kawior czerwony
31.5 gr
45%
Kawior pollack
27.9 gr
40%
Kawior czarny
26.8 gr
38%
Kalmar
18 gr
26%
Krewetka
20.5 gr
29%
Leszcz
17.1 gr
24%
Łosoś
20 gr
29%
Omułek
11.5 gr
16%
Okoń morski
18.2 gr
26%
Okoń rzeczny
18.5 gr
26%
Jesiotr
16.4 gr
23%
Halibut
18.9 gr
27%
Rak rzeczny
15.5 gr
22%
Śledź
17.7 gr
25%
Makrela
18 gr
26%
Som
17.2 gr
25%
Sandacz
18.4 gr
26%
Dorsz
16 gr
23%
Tuńczyk
24.4 gr
35%
Zaskórnik
14.5 gr
21%
Ostryga
9 gr
13%
Szczupak
18.4 gr
26%
Zawartość białka w mięsie
Produkt
Zawartość białka w 100 gr
Procent dziennego zapotrzebowania
Jagnięcina
15.6 gr
22%
Wołowina
18.6 gr
27%
Indyk
19.5 gr
28%
Królik
21.2 gr
30%
Kurczak
18.2 gr
26%
Wieprzowina
11.7 gr
17%
Wątroba wołowa
17.9 gr
26%
Nerki wołowe
15.2 gr
22%
Zawartość białka w roślinach bobowatych
Produkt
Zawartość białka w 100 gr
Procent dziennego zapotrzebowania
Groch
23 gr
33%
Groch zielony
5 gr
7%
Ciecierzyca
20.1 gr
29%
Soja
34.9 gr
50%
Fasola
21 gr
30%
Fasola (szparagowa)
2.5 gr
4%
Soczewica
24 gr
34%
Zawartość białka w kaszach
Produkt
Zawartość białka w 100 gr
Procent dziennego zapotrzebowania
Kasza gryczana
12.6 gr
18%
Mąka kukurydziana
8.3 gr
12%
Kasza manna
10.3 gr
15%
Kasza owsiana
12.3 gr
18%
Kasza jęczmienna
9.3 gr
13%
Kasza pszenna
11 gr
16%
Kasza jaglana
11.5 gr
16%
Kasza ryżowa
7 gr
10%
Kasza pęczak
10 gr
14%
Kukurydza słodka
3.2 gr
5%
Mąka gryczana
12.6 gr
18%
Mąka kukurydziana
7.2 gr
10%
Mąka owsiana
13 gr
19%
Mąka pszenna 1 odmiany
11.1 gr
16%
Mąka pszenna 2 odmiany
11.6 gr
17%
Mąka ryżowa
7.4 gr
11%
Owies
10 gr
14%
Otręby owsiane
17.3 gr
25%
Otręby pszenne
16 gr
23%
Pszenica (miękka)
11.8 gr
17%
Pszenica (twarda)
13 gr
19%
Ryż (ziarno)
7.5 gr
11%
Żyta (zboża)
9.9 gr
14%
Jęczmień (zboża)
10.3 gr
15%
Redakcja "Optymalne Wybory"
Ten artykuł został napisany przez redakcję strony “Optymalne Wybory”.
