Omlet z boczkiem i pieczarkami
DrukujOmlet z boczkiem i pieczarkami
(1 głosów, średnio: 5,00)
Loading...
Użycie w potrawie jajek jest sposobem na dostarczenie do organizmu pełnowartościowego białka. Wyjątkowym składnikiem jaja kurzego jest lecytyna. Tak jak i inne fosfolipidy, bierze ona udział w budowie błon komórkowych komórek organizmu, a w dużych ilościach możemy ją znaleźć w mózgu, wątrobie i nerkach. Odpowiednia zawartość lecytyny w organizmie jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu cholesterolu, przyczyniając się do poprawy stosunku cholesterolu HDL i LDL
- Czas całkowity: 20 minut
- Wydajność: 1 porcja 1x
- Dieta: Niskokaloryczne
Składniki
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 1/3 czerwonej papryki (60 g)
- 1/3 cukinii (200 g)
- garść szpinaku (25 g)
- 3 białka (90 g)
- pieprz do smaku
- świeża bazylia
- świeży tymianek
- 1 łyżeczka margaryny Optima Omega3 (6 g)
- garść kiełków słonecznika (15 g)
- 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa (50 g)
Sposób przygotowania
Na blachę wyścieloną papierem do pieczenia wyłóż umyte i osuszone pomidorki koktajlowe. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C, piecz ok. 15 minut. Paprykę pokrój w drobną kostkę, a cukinię w paseczki. Szpinak umyj i osusz. Białka dopraw pieprzem oraz posiekanymi świeżymi ziołami, roztrzep. Na rozgrzaną patelnię wrzuć margarynę na cholesterol Optima Omega 3 i przygotowaną cukinię. Duś ok. 30 sekund, kilkakrotnie mieszając. Dodaj roztrzepane białka. Trzymaj na małym ogniu do czasu, aż białko się zetnie, a omlet od spodu lekko się zrumieni.
Uwagi
Podanie: Omlet przełóż na talerz. Na wierzchu umieść pokrojoną paprykę, szpinak oraz kiełki. Złóż omlet na pół i posyp posiekanymi świeżymi ziołami. Serwuj z podpieczonymi pomidorkami oraz kromkami pełnoziarnistego pieczywa.
Wartośćdietetyczna
- Wielkość porcji: 1
- Kalorie: 280
- Tłuszcz: 6g
- Węglowodany: 34,3g
- Błonnik: 10,9g
- Białko: 20,7g
- Cholesterol: 0,5mg
Ten artykuł został napisany przez redakcję serwisu “Optymalne Wybory”.