Czekoladowe trufle z awokado

Czekoladowe trufle z awokado

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado (140 g)
  • 140 g gorzkiej czekolady 70% kakao
  • 2 łyżki ksylitolu (30 g)
  • 1 łyżeczka margaryny Optima Cardio
  • 2 i 1/2 łyżki kakao (15 g)
  • 2 łyżki zmielonych migdałów lub innych orzechów (20 g)

Liczba porcji: 14
Wartość kaloryczna 1 porcji: 91 kcal

Przygotowanie

Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, łyżką wydrąż miąższ. Wrzuć do blendera, zmiksuj na gładką masę. Czekoladę pokrusz, włóż do małej żaroodpornej miseczki, rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj margarynę Optima Cardio, mus z awokado, ksylitol, 1 i 1/2 łyżki kakao oraz migdały. Mieszaj do czasu, aż wszyskie składniki się polączą. Ostudź, odstaw na co najmniej 40 minut do lodówki. Gdy masa zgęstnieje, uformuj z niej kulki o średnicy mniej więcej 1,5 cm. Obtocz je w kakao. Czekoladowe trufle przechowuj w lodówce.

Komentarz dietetyka
Ksylitol, czyli naturalny słodzik pozyskiwany z kory brzozy, zawiera znacznie mniej kalorii niż tradycyjny cukier i może z powodzeniem go zastąpić. Świetnie nadaje się nie tylko do dosładzania deserów, ale można go też dodawać do wypieków.

Polecane artykuły

Polecane przepisy

Strona optymalnewybory.pl służy wyłącznie celom edukacyjnym, ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej, ani zastępstwa konsultacji z lekarzem. Optymalnewybory nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w witrynie.