Kanapka z kurczakiem curry, pomidorem i młodym szpinakiem
/*1 września 2016*/
Składniki:
Kanapka z kurczakiem curry, pomidorem i młodym szpinakiem
- 2 cienkie kromki chleba żytniego razowego (60 g)
- 2 łyżeczki Optimy DHA (10 g)
- Kawałki kurczaka pieczonego w przyprawie curry (60 g)
- 2 duże plastry pomidora malinowego (70 g)
- Garść młodego szpinaku (25 g)
| Wartość odżywcza | %RWS | |
|---|---|---|
| Energia [kJ] | 905,4 | |
| Energia [kcal] | 252,1 | 13 |
| Białko ogółem [g] | 15,74 | 31 |
| Tłuszcz [g] | 8,62 | 12 |
| Węglowodany ogółem [g] | 33,99 | 13 |
| Sód [mg] | 764,5 | 32 |
| Witamina A (ekwiw. retinolu) [ug] | 351,85 | 44 |
| Witamina D [ug] | 0,834 | 17 |
| kw.tł. nasycone ogółem [g] | 2,373 | 12 |
| kw.tł. jednonienasycone ogółem [g] | 3,3235 | |
| kw.tł. wielonienasycone ogółem [g] | 2,372 | |
| Cholesterol [mg] | 43,8 | |
| Błonnik pokarmowy [g] | 6,53 |
Magiczny składnik
Curry swoją intensywnie żółtą barwę zawdzięcza kurkumie. Liczne badania naukowe wykazały, iż kurkuma posiada silne właściwości antyoksydacyjne. Dlatego też warto do kuchni wprowadzić tą przyprawę na stałe.
Przygotowanie
Kromki chleba posmarować Optimą DHA, następnie na jednej z nich ułożyć kolejno plaster pomidora, połowę szpinaku, kurczaka, pozostały szpinak oraz plaster pomidora. Przykryć drugą kromką chleba.
